Hoje vim para o trabalho pensando nas pessoas que abolem o arroz com feijão das suas refeições por acreditarem, assim, que isso ajudará a emagrecer. Agora, acabei de voltar do meu almoço, e o senhor atrás de mim comentou com a menina que trabalha na cantina: “eu aboli o arroz da minha vida faz tempo!”. Pensei cá com meus botões – Isso é um sinal dos Deuses, só pode ser! Muita coincidência...!
Atividade física e uma alimentação adequada andam de mãos dadas e são fundamentais para o alcance seja de qual for o objetivo: saúde, emagrecimento, manutenção do peso, ganho de massa muscular, melhora da performance,...
Nas academias, as segundas- feiras são os dias clássicos de vermos alguns alunos passando mal durante ou após a atividade física. E em poucas perguntas, descobrimos que a causa estava na (falta de) alimentação, afinal, segunda é O DIA de começarmos a dieta, né?
Temos 3 fontes de energia no nosso organismo: carboidratos, proteínas e gorduras. Nosso corpo escolhe a fonte que irá usar de acordo com a intensidade, duração, tipo de atividade física, preparo físico e dieta prévia ao exercício. E porque o carboidrato sempre é visto como o vilão dos quilinhos a mais? Será que ele é tão desnecessário assim que pode ser eliminado da dieta?
Vamos tentar entender um pouco o tamanho da importância que essa fonte de energia tem para a manutenção da nossa saúde e na própria otimização do treinamento físico/emagrecimento:
- CARBOIDRATO:
É a principal fonte de energia que nosso corpo precisa para desempenhar suas funções vitais (até o seu cérebro precisa de carboidrato para funcionar bem!). Eliminar a ingestão de carboidratos (pães, cereais, grãos e massas, por exemplo), significa comprometer o fornecimento do nosso principal combustível. Carboidrato só se transforma em reserva de gordura corporal se não houver gasto energético. Sem o principal combustível para trabalhar, o corpo vai buscar energia em outro lugar, e sabe onde? Na gordura e na proteína muscular – aí é o perigo - sim, nos músculos! Se você fizer alguma atividade física e não comer carboidratos, pior ainda! As proteínas são os tijolos do nosso corpo. Sem elas, você não consegue repor ou reparar as células (sabia que o metabolismo aumenta se tivermos mais massa muscular?). Assim, não é nada interessante perdemos massa muscular...
Se falta carboidrato na hora do exercício, a pessoa vai sentir cansaço. Se sentir cansaço, não conseguirá fazer o exercício com a mesma intensidade. Se não consegue fazer com a mesma intensidade, perde menos caloria...
Uma vez lembro de ter visto uma reportagem, se não me engano, em um Globo Repórter, que eu sempre penso na hora de argumentar sobre esse tema: eles mostravam uma filmagem dos anos 50 (se não me falha a memória), das pessoas andando em uma rua. E o entrevistado chamava a atenção para as pessoas – não víamos obesos - dizendo que a base da alimentação era o arroz, feijão, carne e salada. Ou seja, porque agora, nos tempos atuais, o feijão com arroz começou a nos engordar? Não engordamos simplesmente por ingerir carboidratos. Engordamos por ingerir uma quantidade excessiva de carboidratos, proteínas e gorduras num mesmo dia, sem gastar a energia excedente (lembra da fórmula mágica? O consumo de energia deve ser maior que a ingestão calórica). Quando ingerimos qualquer um desses em excesso, o organismo só tem uma opção: fazer gordura.
Resumo da ópera e minha dica: consulte um (a) nutricionista. Aprenda a comer de maneira saudável e equilibrada, já que é uma coisa que a gente será obrigado a fazer para o resto da vida.
• PARA ELIMINAR PESO DE FORMA SAUDÁVEL, NÃO É PRECISO EXCLUIR NENHUM GRUPO ALIMENTAR DAS REFEIÇÕES.
• REEDUQUE SUA ALIMENTAÇÃO.
CUIDE-SE!
BJS!
Por Alessandra Abramo
Personal Trainer – Especialista em Treinamento Desportivo
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